Ингредиенты
- 1 кг. конины,
- 300 гр. шпига,
- 1 ч.л. зиры,
- 1головка чеснока,
- 2куска белого хлеба-вымочить в молоке,
- 1луковица,
- соль и перец ,
- панировка с кунжутом.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо конины порезала мелко и промыла в нескольких водах.
Затем еще оставила на ночь в воде.
Утром все перекрутила через мясорубку с чесноком и шпигом.
Добавила зиру,лук порезанный и чуть вымоченного хлеба,перец и соль по вкусу.
Хорошо перемешала.
Вылепила котлеты и обваляла их в панировке с кунжутными семечками.
Жарить на раскаленной сковороде с маслом до готовности и румяности.
Пошаговые фото рецепта
