![Фото к рецепту: Козинаки из перловки Фото к рецепту: Козинаки из перловки](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/aray3ofka.webp)
Ингредиенты
- перловая крупа — 230 г
- масло растительное рафинированное — 2 ст.л.
- сахар — 100 г
- сироп кленовый — 2 ст.л.
- соль — 1 щепотка
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Козинаки из перловки: шаг 1 Козинаки из перловки: шаг 1](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/bo0dl2993.webp)
1. Перловку перебираю и очень тщательно промываю до прозразной воды. Выкладываю крупу на сухую сковородку и подсушиваю ее до рассыпчатости. Затем вливаю рафинированное растительное масло и жарю перловку на умеренно среднем огне еще 10 минут, не забывая ее постоянно перемешивать.
![Фото: Козинаки из перловки: шаг 2 Козинаки из перловки: шаг 2](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/d4fcl0yy1.webp)
2. Одновременно в сотейник всыпаю сахар и добавляю кленовый сироп. На медленном огне довожу смесь до кипения.
![Фото: Козинаки из перловки: шаг 3 Козинаки из перловки: шаг 3](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/9xpmg1xhq.webp)
3. Вливаю сироп в сковороду к обжаренной перловке и хорошо перемешиваю.
![Фото: Козинаки из перловки: шаг 4 Козинаки из перловки: шаг 4](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/xdafh1fol.webp)
4. Затем выкладываю всю горячую смесь в стеклянную форму, предварительно смазав ее растительным маслом. Можно выложить массу в силиконовую форму, можно выложить массу на лист пергамента для выпечки, сверху накрыть другим листом пергамента и прокатать скалкой до нужной толщины.
![Фото: Козинаки из перловки: шаг 5 Козинаки из перловки: шаг 5](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/9e8axr7ba.webp)
5. Теплые козинаки нарезаю на кусочки.
![Фото: Козинаки из перловки: шаг 6 Козинаки из перловки: шаг 6](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/ozrda2039.webp)
6. Козинаки из перловки готовы.
Ангела за трапезой!