Ингредиенты
- пюре из черной смородины 250 г
- сахар 130 г
- кукурузный крахмал 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Пробить блендером черную смородину.
Протереть через сито.
В отдельной миске соединить сахар и крахмал.
Пюре ставим на огонь нагревать до 30-40 градусов.
Вводим постепенно крахмал и сахар постоянно помешивая.
Доводим до кипения и провариваем 20-25 секунд.
Выложить в тарелку для остывания и закрыть пленкой в контакт.