• 1 цукини
• шарик моцареллы
• вареные креветки (сколько любите)
• соус:
• 1/2 лимона
• острый красный перец
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1/2 ч.л коричневого сахара

Цукини порезать на длинные тонкие полоски.

Обжарить цукини до коричневого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны.

Сложить на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир. Приправить солью и перцем.

Моцареллу нарезать на тонкие полоски.

Смешать в салатнице цукини, креветки и моцареллу.

Перед подачей заправить соусом.

СОУС:

Натереть цедру, выжать лимонный сок.

Мелко нарезать чеснок и красный перец.

Смешать все, добавив масло, сахар и щепотку соли.