Ингредиенты
- паста «farfalle» от «borges» — 1 горсть
- салатный микс «girls’mix» (смесь мицуна и мангольда) – щедрая горсть
- апельсин – 1 шт
- моцарелла (маленькие шарики) – 7-10 шт
- масло оливковое «borges» — 1 ст.л.
- кедровые орешки (факультативно)
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите в большом количестве подсоленной воды пасту «FARFALLE» от «Borges» до состояния аль денте. Остудите.
Тщательно промойте апельсин, разрежьте пополам, аккуратно извлеките мякоть. Порежьте мякоть дольками, стараясь удалить плёночки-перегородочки. Сок, выделенный при разделывании апельсина, соберите и используйте для приготовления соуса.
Для заправки смешайте сок апельсина и оливковое масло «Borges».
В салатник выложите салатный микс, шарики моцареллы, подготовленные кусочки апельсина и пасту «FARFALLE» от «Borges». Заправьте и перемешайте.
Перед подачей выложите в апельсиновые чашечки и подавайте, присыпав по желанию кедровыми орешками.
Пошаговые фото рецепта
