• баклажаны – 2 шт.
• помидоры – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 1 зуб.
• масло растительное – 80 г
• мука – 2 ст.л.
• уксус– 0.5 стак.
• вода — 0.5 стак.
• зелень петрушки- 1 пучок (небольшой)
• сахар – 0,5 ст.л.
• перец черный молотый, соль

Легкое, вкусное и бюджетное блюдо.

Шаги приготовления:

1. Баклажаны нарезанные кубиком обжариваем на сковороде на сильном огне, присыпав их слегка мукой.

2. Маринуем лук.

3. Нарезаем все остальные ингредиенты: кубиком помидоры, мелко зелень и чеснок.

4. Даем баклажанам остыть.

5. Все ингредиенты смешиваем, добавляем по вкусу специи и салат готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!