Летний салат с арбузом,черри,брынзой и мятой.(дуэль)
Я очень извиняюсь за лёгкость рецепта для «Дуэли»,но причина у меня думаю уважительная и Вы меня поймёте,я очень сильно заболела(отит)3 ночи не спала,мучилась от болей,сегодня первый день боль поутихла,а подвести своего «дуэлянта» я не могу,поэтому выбрала рецепт попроще,не судите строго.
Ингредиенты
- на 2 порции:
- мякоть арбуза,порезанная кубиками,охлаждённая-4 ст.
- помидоры «черри»-10-12 шт.
- брынза «парижская бурёнка»-100 г.(можно заменить сыром «фета»)
- горсть салатного микса
- свежая мята-несколько веточек
- оливковое масло-2 ст.ложки
- бальзамический уксус-2 ст.ложки
- 1 ч.л. лимонного сока
- щепотка свеже молотого чёрного перца
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Сделать заправку:оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом,добавить лимонный сок,хорошенько перемешать.
В порционную тарелку выкладываем салатный микс,поливаем заправкой,сверху кладём порезанные на половинки помидоры»черри»,поливаем заправкой,солим,перчим,на «черри» аккуратно выкладываем охлаждённый арбуз и сверху порезанную на кубики брынзу.Поливаем заправкой,перчим,украшаем листиками мяты.Подаём сразу же.Очень освежающий,лёгкий,летний салат.Приятного аппетита!