• 1 чашка=240 мл.
• 1 чашка нарезанных листьев зелёного салата
• 1 чашка нарезанных полосками красного.зелёного и желтого перцев
• 1 маленькая красная луковица нарезанная полукольцами.
• 1/2 чашки красной отваренной фасоли
• 1/2 чашки консервированной кукурузы
• 1/2 чашки отваренной зелёной фасоли нарезанной кусочками
• 1/4 чашки отваренного зелёного горошка
• 5-6 разрезанных пополам помидорок черри
• для дрессинга «1000 островов»:
• 100 мл.оливкового масла/в оригинале майонез/
• 3 ч.л. соуса чили
• 1/2 ч.л. натёртого на самую мелкую тёрку лука
• 1/4 ч.л. молотого тмина
• 1 ст.л. мелко нарезанных огурчиков пикули
• 2 ст.л. мелко нарезанных оливок
• 1-2 варёных желтка
• сок 1 лимона
• соль
• для салатников 3 такоса диаметром 20 см.

сначала подготовим «салатники»:

обмазать жаростойкую форму маслом.аккуратно выложить такос.на дно в качестве груза я поместила соль.которую насыпала в рукав для запекания.

можно испечь»салатник»из слоёного теста или из нескольких листов теста фило.

выпекать «салатник»при 200» минут 10.готовому салатнику дать хорошо остыть и освободить от формы.я выпекла 3 таких салатника.

дрессинг:

растереть желток.

масло.соус чили и лимон взбить и соединить с желтком.пикули и оливками.добавить тмин и посолить по вкусу.

перемешать все составляющие салата и соус.

поместить в салатники непосредственно перед подачей.