![Фото к рецепту: Малиновая пасха с лимонными нотками Фото к рецепту: Малиновая пасха с лимонными нотками](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/m66k42q5q.webp)
Ингредиенты
- творог 9% — 360 г
- сахар — 100 г
- сливочное масло — 50 г
- цедра — 1/2 лимона
- изюм — 50 г
- ванилин
- сушеные ягоды земляники — 1 горсть
- малина свежемороженная — 120 г
- желатин — 1 ч.л.
- для глазури:
- белый шоколад — 30 г
- посыпка кондитерская
Пошаговый рецепт приготовления
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Малину заранее разморозить.
К творогу добавить сахар, ванилин, размягченное сливочное масло.
Взбить блендером до однородной пастообразной консистенции.
Малину взбить блендером в пюре (при желании можно процедить через сито, чтобы освободить от косточек, я не процеживала).
К малиновому пюре добавить желатин, оставить на 10-15 минут набухнуть.
Затем прогреть малиновое желе на небольшом огне (до кипения не доводить), перемешивая.
Оставить остыть до теплого состояния.
Снять цедру с 1/2 лимона.
Изюм промыть горячей водой и обсушить.
Полученную творожную массу разделить: 1/3 и 2/3 части.
В 1/3 часть добавить изюм и цедру лимона, перемешать.
В 2/3 творожной массы добавить малиновое пюре, ягоды земляники, перемешать.
Пасочницу застелить влажной марлей, выложить слой творожно — ягодной массы, в середину творожную массу с изюмом и цедрой лимона, сверху оставшуюся творожно — ягодную массу.
Прикрыть марлей.
Сверху поставить гнет и оставить на ночь.
Утром пасху перевернуть на блюдо.
Полить растопленным шоколадом, украсить посыпкой и подавать.
Очень вкусное сочетание: вкуснейший нежный творожный десерт с малиной и лимонными нотками.
Светлой Пасхи!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 1 Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 1](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/lekt92rw4.webp)
![Фото: Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 2 Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 2](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/uthr94qxk.webp)
![Фото: Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 3 Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 3](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/uww0lrtdx.webp)
![Фото: Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 4 Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 4](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/n6vwkv5yr.webp)
![Фото: Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 5 Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 5](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/ymccxxdfz.webp)
![Фото: Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 6 Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 6](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/cc3ujeh7r.webp)
![Фото: Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 7 Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 7](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/mquwyf9en.webp)
![Фото: Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 8 Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 8](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/obkyw4uo2.webp)
![Фото: Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 9 Малиновая пасха с лимонными нотками: шаг 9](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/qrvanl6yc.webp)