Ингредиенты
- свинина — 1 кг. филе
- подчеревина (грудинка)
- перепелиные яйца
- соль
- перец, специи
Пошаговый рецепт приготовления
Мяско нарезаем на порционные кусочки, слегка отбиваем, солим, перчим.
Подчеревку нарезаем тонко и обворачиваем 1-2 ломтиками подготовленное мясо. Нанизываем на деревянные шпажки. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, накрываем фольгой и запекаем в духовке минут 30-40. Убираем фольгу и запекаем еще немного до зарумянивания.
На сковороде жарим перепелиные яйца и выкладываем их сверху мяса. Мясо готово. Подаем с маринованными помидорками и печеным картофелем.
Приятнейшего аппетита!
Пошаговые фото рецепта
