Ингредиенты
- мясо (свинина или индейка)600 гр.
- грибы(шампиньоны)300 гр.
- лук 3 мал. шт.
- соль
- перец,
- картофель около 1 кг.,
- мускат,
- масло топлёное 2 ст.л.
- сметана 200 гр.
- желток,
- сыр натёртый 50-80 гр.
- петрушка,
- помидорки,базилик.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Нарядное получилось блюдо,
сытное и вкусное,угощайтесь!
Очистим картофель и отварим в подсоленой воде
в течении 20-ти минут.
Грибы и лук очистим и порежем,кому как нравится.
Мясо промоем,обсушим и слегка отобьём.
Обжарим его в 1 ст.л. топлёного масла,приправим.
В ту же сковороду отправим оставшееся топлёное масло,
обжарим в нём лук и грибы,
приправим и добавим ст.ложку сметаны и петрушку.
В форму для запекания на пергамент выкладываем мясо,
сверху по ст.ложке грибов с луком.
Из картофеля приготовим пюре,добавив желток,
мускат и оставшуюся сметану.
Из кондитерского мешка(или как я,из пакета,отрезав уголок) выдавливаем пюре в виде шапки.
Сверху присыпаем сыром и запекаем в разогретой
до 225° духовке в течении 10-15 минут,готово!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
