Мясо в горшочках с овощами

Фото к рецепту: Мясо в горшочках с овощами

Ингредиенты

  • все продукты «на глаз», в зависимости от размера горшочка и количества человек:
  • говядина
  • картофель
  • баклажаны
  • морковь
  • корнишоны консервированные
  • оливковое масло
  • твёрдый сыр
  • соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину порезать на небольшие куски, картофель, морковь и баклажаны — кружочками, корнишоны — вдоль, сыр натереть на крупной тёрке.

В горшочек налить немного масла, уложить мясо, залить водой(немного воды), посолить, посыпать специями, поставить разогретую до 200С духовку примерно на 1час.

Через час достать из духовки, перемешать, добавить воду, уложить баклажаны, сверху картошку, поставить в духовку ещё минут на 20. (если надо, картошку присолить)

Достав горшочек, сверху на картошку положить корнишоны, затем морковку. Отправить в духовку ещё минут на 10, после чего духовку выключить, в горшочек засыпать сыр и оставить под крышкой минут на 5, чтобы сыр расплавился.

Пошаговые фото рецепта

Мясо в горшочках с овощами: шаг 1
1. Положить нарезанное мясо в горшочек, посолить, добавить приправу, отправить в духовку
Мясо в горшочках с овощами: шаг 2
2. Через 1 час сверху уложить баклажаны…
Мясо в горшочках с овощами: шаг 3
3. …и картофель. Опять отправить в духовку
Мясо в горшочках с овощами: шаг 4
4. Достать из духовки, сверху уложить корнишоны…
Мясо в горшочках с овощами: шаг 5
5. …и морковь. Поставить в духовку на 10мин.
Мясо в горшочках с овощами: шаг 6
6. Через 10мин достать горшочек, посыпать тёртым сыром…
Мясо в горшочках с овощами: шаг 7
7. дать ему расплавиться
Мясо в горшочках с овощами: шаг 8
8. и можно кушать, переложив в тарелку…
Мясо в горшочках с овощами: шаг 9
9. или прямо из горшочка
Мясо в горшочках с овощами: шаг 10
10. Пока я готовила, вокруг меня крутилась наша попрошайка — Кнопа

Источник