Ингредиенты
- молоко – 300 мл. (из этого кол-ва 100 мл. в желатин)
- желатин – 20 г
- сметана – 350 г
- желтки – 3 шт.
- сахар – 80 г
- щепотка ванилина
- любые фрукты, ягоды — 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Вылить часть молока в желатин.
Перемешать, оставить на минут 10-15.
В яйца добавить сахар.
Перемешать и следом влить остаток молока.
Поставить на огонь, довести до кипения при постоянном помешивании.
Снять с огня и дать немного остыть.
Нарезать клубнику на небольшие кубики.
Добавить в яичную массу желатин.
Перемешать.
Добавить ванилин и сметану.
Перемешать.
Вылить десерт в форму или в несколько формочек по желанию.
Выложить клубнику.
Форму закрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый десерт достать из формы, если это нужно.
Украсить по вкусу.