• филе сельди (скумбрии) — 300-400 гр.
• орехи (грецкие) — ½ ст.
• шампиньоны — 250-300 гр.
• яйца куриные — 3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст.л.
• майонез — 150-200 гр.
• зеленый лук
• зелень — 50-70 гр.

1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и вместе обжарить на растительном масле. Грибы нарезать и обжарить до готовности. Овощам дать остыть.

2. Яйца вареные измельчить и к ним добавить мелко нарезанную зелень и зеленый лук. (Немного лука оставить на украшение салата).

3. Половину орехов немного измельчить ножом и перемешать с нарезанной кубиками сельдью (скумбрией). Вторую половину орехов измельчить в крошку (можно в блендере), для украшения салата.

4. Сборка салата. Сельдь с орехами; майонез; яйца с зеленью; майонез; лук с морковкой; грибы; майонез; украшаем зеленым луком и орехами. Салату дать пропитаться.