• сыр рассольный любой (у меня «адыгейский») — 400 г
• мука — 250 гр. (просеянная!)
• яйцо — 1 шт.
• сметана 20% — 200 г
• соль — 0,5 ч.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• сливочное масло — 50 г

Вкуснейшие лепешечки с адыгейским сыром. Вкусно, быстро и очень просто. Тесто мягкое и послушное. Однозначно, всем рекомендую! Попробуйте!

Приготовление:

К просеянной муке добавить яичный белок, растительное масло, соль и сметану. Замесить тесто. Убрать тесто в пакет и оставить на 30 минут.

Начинка. Сыр потереть на терке или растолочь вилкой. Добавить желток и 2 ч.л. сливочного масла. Перемешать.

Раскатать тесто, выложить начинку, собрать края. перевернуть швом вниз и снова раскатать. Как я это делаю, хорошо видно в моем коротеньком видео.

Жарить на сухой сковороде.