• кабачки молодые -200 г
• морковь свежая-1шт
• лук -0,5 редней луковицы
• мелконарезаная кинза-1 ст.л.
• пряный уксус 6%-1 ст.л+1 ст.л. воды.(если любите уксус можно добавить и побольше,и не разводить водой)
• чеснок-2 зубчика
• масло растительное-2 ст.л.
• соль,красный или чёрный перец .

Кабачки нарезать тонкими брусочками(лапшой) или лентами(овощечисткой).

Морковь натереть на средней тёрке.

Лук нарезать тонкими полукольцами

Чеснок мелко нарезать и подавить тупой стороной ножа.

Добавить к остальным продуктам мелконарезанную кинзу,разведённый пряный уксус,растительное масло,посолить,поперчить по вкусу,перемешать,дать постоять 10-15минут.

Приятного аппетита!