• картофель — 2-3 шт
• огурец свежий — 1-2 шт
• редис — 5 шт
• помидоры мелкие/черри — 5-6 шт
• каперсы (марин.) — 1-2 ст.л.
• салатные листья (у меня — микс) — по горсти на каждую порцию
• заправка: растительное/оливковое масло, бальзамический уксус, соль

Картофель отварить в мундире. Очистить и нарезать горячим.

Смешать в миске ингредиенты для заправки и каперсы (уксус и масло я смешиваю в соотношении 1:3), добавить горячий картофель, перемешать, остудить.

Свежие овощи порезать произвольно и добавить к остывшему картофелю, перемешать.

Листья салата порвать руками (при необходимости), выложить в салатник непосредственно перед подачей, сверху выложить салат.