• 200 гр. гороха нут
• 2 стебля зеленого лука
• 1 красный перец (сладкий)
• 2-3 стебля сельдерея
• заправка
• 1 зубок чеснока
• 1/2 ч.л. хлопьев красного перца (сладкого)
• несколько листочков розмарина
• 2 ст.л. уксуса винного или фруктового
• 3 ст.л. оливкового масла (можно растительное)
• соль и молотый чёрный перец

1. Нут замочить в воде и оставить на ночь. Затем слить воду, залить новой и варить примерно 1 час. В конце посолить. Слить воду, остудить.

2. Перец, сельдерей, зеленый лук нарезать. Соеденить с нутом.

3. Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс, листики розмарина растолочь. Добавить хлопья перца, соль, черный молотый перец, уксус и масло. Хорошо взбить венчиком и заправить салат.

Приятного аппетита!