![Фото к рецепту: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ Фото к рецепту: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/9o2cweqdf.jpg)
Ингредиенты
- молодая белокочанная капуста — 300 гр.
- редис крупный — 3 — 4 шт.
- огурцы свежие — 1 шт.
- укроп — 0.5 пучка
- кинза — 0.5 пучка
- зелёный лук — 0.5 пучка
- перепелиные яйца — 5 шт.
- соль
- свежемолотый чёрный перец
- заправка:
- сметана 20 % — 7 ст.л.
- горчица «махеевъ» русская» — 1 ч.л.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 1 Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/t0oedwuft.jpg)
1. Редис вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать редис тонкой соломкой. Перепелиные яйца отварить до готовности, остудить в холодной воде.
![Фото: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 2 Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/kyih51k9v.jpg)
2. Огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
![Фото: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 3 Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/9ry2602q8.jpg)
3. Зелёный лук помыть, осушить, мелко нарезать. Небольшую часть лука отложить для украшения.
![Фото: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 4 Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/oazv2xs4f.jpg)
4. Капусту очистить от верхних листьев, нарезать соломкой.
![Фото: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 5 Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/6mak34ity.jpg)
5. Зелень укропа и кинзы вымыть, обсушить, мелко нарезать.
![Фото: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 6 Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/tltxl15i1.jpg)
6. Нарезанные овощи положить в миску, перемешать.
![Фото: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 7 Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/piwxv7is2.jpg)
7. Для заправки соединить сметану и горчицу «Махеевъ», перемешать.
![Фото: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 8 Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/fgjq4hqr6.jpg)
8. Положить заправку в миску с овощами. Салат по вкусу посолить и поперчить, перемешать.
![Фото: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 9 Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/pee74z46n.jpg)
9. Выложить салат в тарелку для подачи.
![Фото: Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 10 Овощной салат с перепелиными яйцами "махеевъ"#махеевъ: шаг 10](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/94yzrmjtz.jpg)
10. Перепелиные яйца очистить от скорлупы, выложить на салат. Посыпать салат оставшимся зелёным луком и сразу же подать к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!