Пастила из тыквы

Осенняя тыква дарит множество вкусных блюд, это выпечка, каши,супы и десерты. Хочу предложить, Вам, рецепт домашней пастилы на основе тыквы. Полезная вкуснятина, любят и дети и взрослые.

Описание приготовления:

Пастилу можно готовить без сахара, пряностей будет достаточно. Но, важно, выбрать вкусную сладкую тыкву, именно от нее зависит вкус пастилы.

Без сахара пастила подсыхает быстрее. С сахаром немного медленнее.

По данному рецепту пастилу можно подсушивать в духовке, дверца должна быть немного приоткрыта.



Основной ингредиент:
Овощи / Тыква / Фрукты / Яблоки
Блюдо:
Десерты / Пастила / Сладкое
Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Десерты без / ПП рецепты / Веганские блюда

Как приготовить «Пастила из тыквы»

Подготовим ингредиенты.

Тыкву нарезаем небольшими кусками или трем на терке.

Посыпаем сахаром и пряностями. Ставим кастрюлю на минимальный огонь, нагреваем и перемешиваем до появления сока. Готовим на малом огне минут 10.

Добавляем в кастрюлю яблоки. Готовим еще минут 15.

Тыкву и яблоко перемалываем блендером до однородной консистенции.

Тыквенное пюре выкладываем на противень для пастилы и отправляем в электросушилку. Готовим при температуре 60 градусов около 6 часов.

Пастила подсохла. Она не липкая, но пластичная и мягкая. Сворачиваем пастилу и нарезаем порционными кусочками.
Пастила из тыквы готова. Кушайте на здоровье.

Совет от повара:

Если готовите первый раз периодически проверяйте готовность пастилы и корректируйте время приготовления.

Видео рецепт «Пастила из тыквы»