Песочный пирог с творогом и джемом #махеевъ

Ингредиенты

• мука -150 гр.
• сливочное масло (или сливочный маргарин) -100 гр.
• сахар — 50 гр.
• разрыхлитель — 4 гр.
• соль — 1 щепот.
• творог — 180 гр
• джем махеевъ — 4 ст.л.
• яйцо — 1 шт.
• ванилин — 1 гр.
• панировочные сухари — 1 ст.л.
• ягоды — 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Песочный пирог с творожно — фруктовой начинкой. Начинка — это творог с 4 разными джемами Махеевъ.

Пошаговые фото рецепта

1. Продукты для приготовления.

2. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.

3. Смешиваем мучную смесь с сахаром (1 ст.л.) и щепоткой соли.

4. Затем кладем мягкое сливочное масло ……

5. ….. и перетираем тесто руками до крошки.

6. Собираем тесто в ком.

7. Затем делим ком на 2 части. Одна часть немного больше, чем вторая.

8. Аккуратно расплющиваем каждую часть теста.

9. Кладем кружочки теста в пакет и охлаждаем в холодильнике минут 15-20.

10. Приготовим начинку. В творог добавляем 1 яйцо, ванилин и взбиваем блендером. Делим творожную смесь на 4 части.

11. В каждую мисочку с творогом, кладем по 1 ст.л. джема Махеевъ и перемешиваем.

12. Форму для выпечки (ф=18-20 см), смазываем холодным сливочным маслом.

13. Из большей части теста, формируем в формочке дно и бортики. Получается песочная чаша. Делим ее при помощи теста на 4 части.
Меньшую часть теста убираем в холодильник, минут на 15.

14. В каждую часть круга, кладем творожную начинку.

15. Охлажденное тесто, натираем на крупной терке.

16. И равномерно распределяем по поверхности начинки.

17. Отправляем пирог в разогретую до 180 С духовку на 20-25 минут.
Извлекаем пирог из духовки, немного остужаем и извлекаем из формы. Нарезаем пирог, пока теплый.

18. Украшаем пирог ягодой и листиками мяты.

Источник