Петушки из сахара на палочке
Сахарные петушки помнят еще мои родители, поэтому этот рецепт, как приготовить петушки из сахара на палочке, вызывает самые приятные воспоминания. Сделать такие конфеты очень просто, приступаем!
Описание приготовления:
Если хотите придать конфетами новый вкус, добавляйте к ним орехи, специи (корицу, ваниль), пищевой краситель. Если конфеты прозрачные, чистые, то карамель вы сварили правильно. Дождитесь, пока конфеты полностью остынут, тогда уже и дегустируйте их.
Ингредиенты:
- Сахарный песок — 300 Грамм
- Вода очищенная — 100 Миллилитров
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Петушки из сахара на палочке»
1
В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар, перемешайте и отправьте на минимальный огонь.
2
Варите смесь до образования пузырьков. Вы заметите, как карамель начинает менять свой цвет, следите за ней.
3
Формочки для конфет смажьте растительным маслом, разлейте янтарную карамель и закройте формы, вставьте деревянные шпажки и оставьте на 20-40 минут для застывания. Только после этого откройте форму и достаньте петушков.