Пицца с авокадо, шампиньонами и помидорами

Фото к рецепту: Пицца с авокадо, шампиньонами и помидорами

Ингредиенты

  • тесто (на 4 пиццы):
  • мука — 500 гр.
  • дрожжи — 5 гр.
  • соль — 10 гр.
  • вода — 350 гр.
  • начинка (для одной пиццы):
  • авокадо — 0,5 шт.
  • шампиньоны — 1-2 шт.
  • помидоры — 1-2 шт.
  • лук красный — 0,25 шт.
  • томатный соус — 1 ст.л.
  • оливковое масло — 1 ч.л.
  • соль и черный перец — по щепотке
  • моцарелла — 5-6 мини шариков
  • кешью — горсть (для подачи)
  • петрушка — 2 веточки (для подачи)

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из указанных ингредиентов, если руками, то 5-6 минут.

Тесто получается мягкое и гладкое.

Оставить на час при комнатной температуре, затем поставить на сутки в холодильник.

Перед выпечкой достать тесто, обмять и дать нагреться (примерно за 1,5-2 часа).

Пергаментную бумагу смазать растительным маслом.

На бумаге растянуть тесто, формируя тонкую лепешку.

Смазать лепешку соусом.

На лепешку разложить ломтики авокадо, шампиньонов, колечки помидора и лук.

Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом.

Сверху разложить кусочки моцареллы.

Запекать в заранее разогретой до 230 -240 градусов 10 минут.

При подаче посыпать орехами кешью и петрушкой.

Пошаговые фото рецепта

Пицца с авокадо, шампиньонами и помидорами: шаг 1
Пицца с авокадо, шампиньонами и помидорами: шаг 2
Пицца с авокадо, шампиньонами и помидорами: шаг 3
Пицца с авокадо, шампиньонами и помидорами: шаг 4
Пицца с авокадо, шампиньонами и помидорами: шаг 5
Пицца с авокадо, шампиньонами и помидорами: шаг 6

Пицца с авокадо, шампиньонами и помидорами


Источник