Ингредиенты
- тесто:
- молоко (теплое) — 200 мл.
- масло растительное — 100 мл.
- белок яичный — 1 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
- мука пшеничная / мука — 400 г
- дрожжи — 2 ч.л.
- начинка:
- фарш — 400 г
- морковь — 1 шт.
- соль — 1/2 ч.л.
- перец — 1/4 ч.л.
- кетчуп — 2 ст.л.
- помидоры черри — 4-5 шт.
- желток яичный — 1 шт.
- кунжут — 1 ст.л.
Пошаговые фото рецепта
1. Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок, соль, сахар.
2. Просеять муку с дрожжами.
3. Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40 мин. в теплом месте для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.
4. Фарш (у меня перекрученная свинина + говядина) посолить, поперчить, добавить морковь, натертую на мелкой тёрке. Хорошо перемешать.
5. Затем добавить томатный кетчуп «Махеевъ». Перемешать.
6. Через 40 мин. тесто «подошло». Тесто ещё раз вымесить.
7. Противень застелить силиконовым ковриком. Распределить тесто в форме круга, диаметром, примерно, 30 см.
8. Смазать яичным желтком.
9. Из фарша сформировать фрикадельки распределить по тесту по кругу (но можно как фантазия позволит). Помидоры черри помыть, разрезать пополам вдоль, украсить пирог. В центр я положила перчик.
10. Сверху посыпать кунжутом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25-30 мин.
Получается очень вкусный пирог😋
Приятного аппетита!!!❤️
