![Фото к рецепту: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ Фото к рецепту: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/rhuxaza8c.webp)
Ингредиенты
- тесто:
- молоко (теплое) — 200 мл.
- масло растительное — 100 мл.
- белок яичный — 1 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
- мука пшеничная / мука — 400 г
- дрожжи — 2 ч.л.
- начинка:
- фарш — 400 г
- морковь — 1 шт.
- соль — 1/2 ч.л.
- перец — 1/4 ч.л.
- кетчуп — 2 ст.л.
- помидоры черри — 4-5 шт.
- желток яичный — 1 шт.
- кунжут — 1 ст.л.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 1 Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 1](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/2tn5srhkv.webp)
1. Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок, соль, сахар.
![Фото: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 2 Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 2](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/n1ikxv7se.webp)
2. Просеять муку с дрожжами.
![Фото: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 3 Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 3](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/1jipp3v6u.webp)
3. Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40 мин. в теплом месте для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.
![Фото: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 4 Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 4](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/83y3hp0t5.webp)
4. Фарш (у меня перекрученная свинина + говядина) посолить, поперчить, добавить морковь, натертую на мелкой тёрке. Хорошо перемешать.
![Фото: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 5 Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 5](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/h474lt8ww.webp)
5. Затем добавить томатный кетчуп «Махеевъ». Перемешать.
![Фото: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 6 Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 6](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/ynasedbyr.webp)
6. Через 40 мин. тесто «подошло». Тесто ещё раз вымесить.
![Фото: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 7 Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 7](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/iaxh4sy05.webp)
7. Противень застелить силиконовым ковриком. Распределить тесто в форме круга, диаметром, примерно, 30 см.
![Фото: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 8 Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 8](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/gwgrf07gz.webp)
8. Смазать яичным желтком.
![Фото: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 9 Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 9](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/zc8g8szk0.webp)
9. Из фарша сформировать фрикадельки распределить по тесту по кругу (но можно как фантазия позволит). Помидоры черри помыть, разрезать пополам вдоль, украсить пирог. В центр я положила перчик.
![Фото: Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 10 Пирог с фрикадельками и черри #махеевъ: шаг 10](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/06/1xiyqa1tj.webp)
10. Сверху посыпать кунжутом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25-30 мин.
Получается очень вкусный пирог😋
Приятного аппетита!!!❤️