• мука пшеничная 300 гр.
• мука ржаная 100 гр.
• солод 3 ч.л.
• дрожжи сухие 10 гр.
• соль щепотка
• тмин 2 ч.л.
• вода 280 мл.
• мед 1 ст.л.
• масло оливковое 50 мл.
• масло подсолнечное 2 ст.л.

Просеять пшеничную и ржаную муку, добавить солод, сухие дрожжи, соль, 1 ч.л. тмина. Перемешать все сухие ингредиенты.

Затем влить теплую воду, добавить мед и оливковое масло. Перемешать тесто лопаткой, а затем вымесить на присыпанной мукой поверхности.

Положить тесто в смазанную маслом емкость, накрыть полотенцем и отправить на 1 час в теплое место. Подошедшее тесто слегка обмять, сформировать его в виде буханки и положить в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать растительным маслом.

Тесто присыпать тмином. Поместить чашу с тестом в мультиварку. Сразу не включайте мультиварку, пусть тесто еще немного подойдет (около 10 минут). Затем включить на 60 минут, режим «Выпечка».

Хлеб готов! Приятного аппетита!