Пудинг из молока

Предлагаю к приготовлению вкусный и полезный молочный пудинг. Минимальное количество ингредиентов при доступности приготовления десерта силами даже начинающего кулинара делают блюдо популярным.

Описание приготовления:

Предлагаемый к приготовлению молочный пудинг относится к традиционным европейским десертам и готовится непосредственно к праздникам. Его приятный нежный вкус в сочетании с доступными ингредиентами делает возможным приготовление блюда даже в наших условиях. Десерт делается довольно быстро, все основное время уходит на выдержку в холодильнике. Присмотритесь, возможно, это блюдо станет шедевром вашей кулинарной книги.



Назначение:
Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко
Блюдо:
Десерты / Пудинг
География кухни:
Русская кухня

Как приготовить «Пудинг из молока»

1.Перед тем как приготовить пудинг из молока, достаньте кастрюлю побольше. Дно сбрызните водой и посыпьте небольшим количеством соли. Кастрюлю разогрейте, влейте в нее молоко.

2.Отдельно возьмите небольшую емкость, разведите крахмал в молоке или в тёплой воде. Крахмал тщательно перемешайте, в результате должна получиться жидкость без комочков.

3.Возьмите среднего размера миску и разбейте в нее яйца. Постепенно, небольшими порциями к яйцам добавьте муку.

4.Все полученные ингредиенты взбейте миксером до получения жидкости, имеющей однородный характер. В емкость со взбитыми мукой и яйцами тонкой струей влейте крахмал.

5.Не переставайте взбивать ингредиенты. В результате должна получиться жидкость однородного характера без комочков. В этот момент должно закипеть молоко. Добавьте сахар, хорошо размешайте. Тонкой струйкой вливайте полученную яичную смесь. Процесс сопровождается постоянным помешиванием с помощью деревянной ложечки. Закипятите.

6.Разлейте пудинг по формочкам. Посыпьте сверху сахарную пудру. Присыпьте какао порошком и разровняйте пером. Поставьте охлаждаться пудинг на ночь. К утру он будет готов.

Похожий видео рецепт «Пудинг из молока»