Расстегаи на сметанном тесте «особенные»
Ингредиенты
- начинка
- огурец маринованный — 6 шт. маленькие
- лосось (отварной, филе) — 150 г
- рыба (отварное филе любой белой рыбы без костей) — 150 г
- перец черный —
- бульон (на каждый расстегай по 1 ч.л. — у меня получилось 16 шт. если нет рыбного, добавьте овощной) —
- лук репчатый — 1 шт
- масло сливочное — 30 г
- —
- тесто
- масло сливочное (растопить) — 80 г
- мука пшеничная / мука — 280 г
- яйцо куриное — 1 шт
- сахар — 1 щепот.
- соль (без горки) — 1 ч.л.
- сметана — 80 г
- разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
- желток яичный (для смазывания расстегаев) — 1 шт
- —
- подача
- укроп —
- сметана —
Пошаговый рецепт приготовления
См пошаговые