Рыба со сладким перцем.

Фото к рецепту: Рыба со сладким перцем.

Ингредиенты

  • 800 г рыбного филе на ваше усмотрение.
  • 1 большой блгарский перец.
  • 2 помидора.
  • 1 луковица.
  • 0,5 ч.л. куркумы.
  • долька чеснока.
  • соль
  • перец +2 ст.л. яблочного уксуса.
  • оливковое масло-3 ст.л.
  • рубленая зеленьбкзилика,петрушки и укропа -по ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

мелко режем лук,чеснок,перец,помидоры.

Припускаем в оливковом масле лук и чеснок,через пять минут добавляем перец,еще через пять минут-помидоры.

Солим,перчим,добавляем сок лимона,куркуму и тушим на медленном огне еще 10 минут,после чего снимаем с огня,добавляем яблочный укус,перемешиваем и чуть остужаем.

Противень выстелить фольгой и смазать оливковым маслом.

Выложить куски филе.

На филе выложить овощи.

Посыпать зеленью.

Запекать в разогретой духовке (180 гр)-20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Рыба со сладким перцем.: шаг 1
Рыба со сладким перцем.: шаг 2

Источник