Ингредиенты
- филе рыбы 3 больш. шт.
- бекон 9 тоненьких полосок,
- лимонный сок 1 ст.л.
- соевый соус 1-2 ст.л.
- лук 1 мал. шт.
- порей чуть,
- каперсы 1-2 ст.л.
- горчица 1 ч.л.
- сливочное масло 20 гр.
- вино бел. 1/8 л.,
- сливки 3-5 ст.л.
- желток,
- перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Сегодня у нас рыба в беконе.
Филе рыбы помыть и обсушить,
полить смесью лимонного сока и соевого соуса.
Каперсы раздавить,добавить желток,лук,
порезанный кубиками,порей и горчицу,хорошо перемешать,
нанести эту смесь на филе(по ст.ложке на каждую).
Завернуть рыбу в бекон.
Разогреть слив.масло,обжарить в нём рыбу,
добавить вино и тушить под крышкой 10-15 минут.
Затем добавить сливки,довести до кипения,готово!
Сервируем с картошкой,посыпанной перцем и мускатом,
в соус добавим пару целых каперсов…
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
