Рыбные котлетки объедение

Фото к рецепту: Рыбные котлетки "объедение"

Ингредиенты

  • рыба (хек или судак)1 кг. (если покупать мороженое филе)
  • капуста 1/3 кочана
  • лук 2 не очень большие головки
  • морковь 2 средние штучки
  • сыр 300 г
  • майонез 3 сл. ложки
  • специи (майонез соленый не забываем)
  • масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, припустить минут 5, охладить, мелко нарезать. Подготовленные капусту белокочанную и морковь нашинковать соломкой, лук репчатый — полукольцами тоненько. Затем морковь и лук репчатый пассеровать, капусту припустить почти до готовности, чтобы стала мягкая. Подготовленные овощи и рыбу соединить, добавить соль, перец, половину тертого сыра и майонеза, тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки, уложить на противень, посыпать оставшимся тертым сыром и запечь.


Источник