• 3 яйца
• 200 гр. сайры в с/с
• 200 гр. помело
• 70 гр. салата дуболистного
• для заправки:
• 100 мл. натурального йогурта
• 70 гр. оливок с креветками
• для украшения:
• несколько веточек сельдерея
• 1 ст.л. красной смородины

Оливки пюрировать с йогуртом, посолить и поперчить по вкусу.

Яйца отварить и мелко порезать. С рыбы слить жидкость и измельчить. Мякоть помело очистить от пленочек и порезать на кусочки. Смешать в миске все ингредиенты и полить заправкой.

Чистые и сухие листья салата порвать руками и выложить художественно на блюдо. Сверху выложить салат, еще раз полить заправкой, украсить ягодами и листиками сельдерея.

Приятного аппетита!