Салат «а-ля гнездо дракона».
В год Дракона салат «Гнездо глухаря» превратился в «гнездо дракона» по- быстрому, простому рецепту.
Ингредиенты
- филе курицы- 300 гр.
- свежий огурец- 400 гр.
- картофель небольшой- 10 шт.
- зелень
- для «яиц»:
- лесной орех- 6 шт.
- сыр твердый- 50 гр.
- чеснок- 2 зубчика.
- майонез
- кунжут черный
- паприка
Пошаговый рецепт приготовления
Филе курицы отварить, разделить на волокна.
Огурец порезать соломкой.
Картофель нарезать соломкой. Приготовить картофель фри- обжарить в кипящем масле.
Выложить на блюдо: половину филе, затем огурец, за ним филе и последним слоем картофель фри и зелень. Все слои, кроме последнего смазать майонезом. Второй слой филе не смазывают майонезом, чтобы картофель не раскис!
«Яйца»: сыр натереть на средней терке, выдавить чеснок, смазать майонезом и перемешать. Из сырной массы слепить шарики, в серединку положить орешек. Посыпать кунжутом и паприкой. Уложить в центр салата.
Приятного аппетита!!!