• куриная грудка – 250 гр.
• болгарский перец – 100 гр.
• маринованный огурец – 100 гр.
• лук – 1/2 шт.
• сухарики – 50 гр.
• базилик – 1/3 ч.л.
• чеснок – 1 зуб.
• сливочное масло – 20 гр.
• растительное масло – 1 ч.л.
• соль
• черный перец
• заправка
• оливковое масло – 1,5 ст.л.
• яблочный уксус – 1/3 ст.л.
• базилик — щепотка

1) Куриную грудку с двух сторон солю, перчу и натираю сушеным базиликом, слегка смазываю растительным маслом.

Заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке при 180*С 20 минут.

Остывшую грудку нарезаю на квадратики.

2) 2 ломтика хлеба я нарезала кубиком, обжариваю на сливочном масле.

Для приятного вкуса и аромата сухариков, в сковороду я добавлю раздавленный зубчик чеснока.

Если не хотите обжаривать хлеб, добавьте в салат уже готовые сухарики.

3) 1/2 красной луковицы нарезаю полукольцами и замариную.

В мисочке соединяю 2 ч.л. яблочного уксуса и 1 ч.л. воды, добавлю щепотку сахара и щепотку соли.

Перемешаю и добавлю лук.

Оставлю на время, пока буду подготавливать другие ингредиенты.

4) Болгарский перец нарежу соломкой. Маринованный огурец тоже нарежу соломкой.

5) Приготовлю заправку.

В мисочке смешиваю 1,5 ст.л. оливкового масла, 1/3 ст.л. яблочного уксуса и щепотку сушеного базилика.

6) В подходящей емкости соединяю подготовленные ингредиенты и поливаю заправкой.

Часть сухариков добавляю в салат, остальными сухариками посыпаю салат сверху и можно подавать к столу!