• 300 гр. ветчины
• 5 яиц
• 200 гр. картофеля
• 200 гр. огурцов
• 2 плавлен.сырка
• 100 гр. сыра твердого
• зелень
• соль
• майонез
• растительное масло

Ветчину нарезать небольшими кубиками

Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой либо на терке Бернера для моркови по-корейски

Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.

Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями, расправив тонко по сковороде

Огурцы нарезать соломкой.

Отделить белки от желтков.

Белки натереть на мелкой терке.

Зелень мелко покрошить.

Для яиц- желтки, плавлен.сырки и твердый сыр потереть на средней терке,смешать с майонезом и зеленью, слепить небольшие яички

Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, ветчину, белки, зелень, посолить по вкусу.

Заправить майонезом.

Выложить в салатницу.

Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель, имитируя соломку гнезда

В углубление выложить наши слепленные яички