• папайя 1 шт. спелая и сладкая
• авокадо 1 шт
• кресс-салат
• для заправки:
• миндаль мелко рубленный 60 г
• оливковое масло 5 ст.л.
• чеснок 1 зубок
• яблочный уксус ок.1 ст.л. или сок лимона(лиметы) 1/2 шт
• морская соль и молотый перец

Папайю и авокадо очистить от косточек и нарезать кубиками. Авокадо сбрызнуть соком лимона, чтоб не потемнел.

Прогреть на сухой сковороде рубленный миндаль (или же измельчить его в блендере, но не сильно, так, чтобы миндаль оставался кусочками) и смешать вместе с морской солью, перцем, чесноком, оливковым маслом, яблочным уксусом до однородного состояния. Выкладываем в салатницы перемешаные кусочки авокадо и папайи, поливаем миндальной заправкой, украшаем зеленью кресс-салата. Очень вкусное и полезное сочетание, а миндальная заправка подойдёт к любым др.салатам.

Приятного Вам и будьте здоровы!