Салат из баклажанов
Для салата я не использовала дополнительно масло, только то, которое необходимо для обжарки. Если вы любите больше масла в салатах, можете добавить по вкусу.
Ингредиенты
- баклажаны — 2 шт.
- перец сладкий красный — 2 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- перец чили — 0.5 шт.
- помидоры — 2 шт.
- фасоль красная консервированная — 200 г
- для маринада:
- сок лайма от тм «sicilia» — 2 ст.л.
- сок лимона от тм «sicilia» — 3 ст.л.
- соевый соус — 2 ст.л.
- соль —
- перец черный свежемолотый —
- растительное масло для жарки — 100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать, жарить, мариновать.
Очень вкусный салат из баклажанов и других овощей. Маринованные овощи будут отличным гарниром к мясу и рыбе.