Ингредиенты
- фасоль вареная или консервированная — 1 ст.
- свекла — 1 шт.
- огурцы соленые — 1 шт. (крупный) или два небольших
- лук — 1 шт.
- орехи грецкие — 2 шт.
- горчица зернёная — 1 ч.л.
- масло подсолнечное — 3 ст.л.
- перец чили (или ) — 0,5 шт.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу запечь или сварить до готовности.
Охладить.
Фасоль сварить заранее или взять консервированную.
Нарезать кубиками соленые огурцы и вареную свеклу.
Добавить к сваренной фасоли.
Приготовить заправку для салата.
Для этого грецкие орехи размять пестиком.
Влить растительное масло, положить горчицу и измельченный перец чили.
Немного посолить, но помните, что в салате будут соленые огурцы.
Заправить салат ореховой заправкой.
Лук обжарить до золотистого цвета.
При подаче салат посыпать жареным луком.
#постныйстол
Пошаговые фото рецепта
