• салат:
• кальмары 1 кг.
• яйцо куриное 5 шт.
• яблоко сладкое 0,5 шт.
• лук — репка 0,5 шт.
• рис круглозёрный 100 гр.
• кедровые орехи 1 горсть.
• лимонный сок 2 ч.л.
• майонез «слобода» оливковый 150 гр.
• соль, свежемолотый перец .
• декор:
• кольцо кулинарное.
• морковь.
• петрушка.
• перец горошком.
• лимон.
• спагетти.
• нитки.

Размороженные кальмары очищаем от пленок, внутренностей и пластинок, промываем в ледяной воде.

Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться.

Варить их нужно около часа, я варю час. Посолить, добавить перец горошком, душистый перец, лавровый лист по-вкусу.

Яйца сварить в крутую и залить холодной водой, что бы лучше чистились.

Рис отварить до готовности, и слить воду.

Тем временем очистить и мелко нарезать лук. Залить на минуту кипятком, затем воду слить.

Яблоко очистить от кожицы и натереть на крупной терке, полить соком лимона.

Готовые кальмары остудить и мелко нарезать (это для снеговика), обычно режу полосками-брусочками.

Яйца натереть на крупной терке и смешать с кальмарами.

Добавить кедровые орехи, яблоко, рис и лук.

Заправить салат майонезом «Слобода» Оливковый.

Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Подавать в креманках для салата или в виде снеговиков, сформировав их при помощи кулинарных колец и украсив на свой вкус.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!