• 200 гр. копченой куриной грудки
• 400 гр. шампиньонов
• 200 гр. замороженного зеленого горошка
• 3-4 листа пекинской капусты
• 100 гр. сыра
• заправка:
• 50 гр. обезжиренный творог
• 50 мл. ряженки
• 1 ст. л хрена

Курицу напезаем средним кубиком (0,5 см)

Шампиньоны запекаем на углях ( в духовке) до мягкости, нарезаем как курицу

Горошек засыпаем в кипящую воду, бланшируем 2-3 мин, откидываем на сито и погружаем в ледяную воду, остужаем даем стечь

Пекинскую капусту нарезаем некрупной соломкой

Для заправки смешиваем все ингредиенты

Соединяем компоненты салата, добавляем заправку, перемешиваем, при необходимости солим

Сыр натераем на средней терке и посыпаем сверху салат.

Приятного аппетита!