Ингредиенты
- кукуруза консервированная — 1 банка
- крабовые палочки — 200 г
- яйца куриные — 3 шт.
- рис — 0,3 ст.
- огурцы свежие — 1 шт.
- помидоры черри — 5 шт.
- укроп свежий — 1 пучок
- йогурт греческий — 100 г
- горчица — 1 ч.л.
- соль
- перец черный молотый
Пошаговые фото рецепта
1. Отвариваем рис, откидываем его на сито и промываем холодной водой.
2. Консервированную кукурузу отцеживаем от заливки.
3. Яйца варим вкрутую и затем мелко нарезаем.
4. Свежий огурец нарезаем мелкими кусочками.
5. 5 крабовых палочек оставляем для украшения салата. Остальные мелко нарезаем.
6. С помощью зубочистки закрепляем на торцах крабовых палочек помидоры черри (лучше взять сливовидные). Получились новогодние свечки.
7. В миску выкладываем отварной рис, яйца, кукурузу, нарезанные огурец и крабовые палочки.
8. Для заправки возьмем натуральный густой греческий йогурт. Для пикантности добавляем чайную ложку любимой горчицы. Перемешиваем.
9. Заправляем салат йогуртом, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
10. Можно подавать салат в порционных вазочках.
11. А можно подать необычно — в форме кольца. В центр сервировочного блюда поставим стакан.
12. Вокруг стакана равномерно разложим салат.
13. Установим 5 свечек.
14. Аккуратно убираем стакан и густо посыпаем кольцо мелконарезанным укропом. Сверху украшаем зернами консервированной кукурузы, семенами кунжута и т. д. Новогодний салат из крабовых палочек с консервированной кукурузой готов.
От всего сердца хочу пожелать всем счастливого и доброго 2024 года! Пусть каждый в нем будет здоров и любим! Благополучия, добра и процветания вашим семьям, приятных праздников и светлого настроения.
