• морские водорости — 400 г
• кунжутные семена обжаренные — 3 ст.л.
• соевый соус — 0,5 ст.
• 1/4 ст. воды + 1/4 ст. холодной воды
• 2 ч.л. крахмала
• 2 ч.л. кунжутного масла (коричневого — из жареных семян),
• 2 ч.л. лимонного сока,
• 2 ч.л. сакэ (по желанию),
• чуть-чуть свежего мелконарезанного
• жгучего перца.

Для начала сделать заправку: смешать соевый соус, воду и поставить на огонь.

Крахмал развести в 1/4 стакана холодной воды и добавить в нагретый соус, постоянно помешивая. Когда соус загустеет, снять с огня, добавить остальные ингредиенты для заправки.

Морские водоросли заправить соусом и оставить мариноваться на 2 часа.