Салат из сырых шампиньонов со свежими помидорами.
Ингредиенты
- помидор свежий-4 шт
- шампиньон свежий-6-8шт
- лук -2 шт. ( небольших)
- стрелки чеснока 2-3-( на любителя)
- укроп
- соль, сахар, уксус-для маринования лука
- сок лимона, растит масло, соль-для маринада
Пошаговый рецепт приготовления
Очень лёгкий и аппетитный салат хочу предложить Вашему вниманию. Всем любителям сырых шампиньонов посвящается.
Все овощи помыть.
Лук и шампиньоны очистить.
Помидорки на 1.5 мин залить крутым кипятком. Слить. Очистить от кожицы.
Лучёк нарезать тоненькими полу-кольцами, и залить на 5-7-мин маринадом из кипятка, соли, сахара и уксуса. Я всегда ориентируюсь на глаз, да и думаю, что любая хозяйка-так же.
Грибочки нарезать тоненькими пластиночками. Помидоры-кубиками. Чеснок и зелень-измельчить.
Всё хорошо перемешать и заправить по вкусу маслом, смешанным с солью и лимонным соком.
Кушать можно сразу, можно чуток погодя.