• рецепт:
• 5 баклажанов
• 5 помидоров
• 2 острых перца чили
• 1,5 ч.л. зиры
• 1-1,5 ч.л. соли
• 50 мл. оливкового масла
• 4-5 зубочков чеснока
• зелень для украшения

Баклажаны, помидоры и перец запекаем на костре или на газу.

Запекаем до хрустящей корочки. затем эту кожуру всю снимаем.

Нарезаем все на мелкие кубики.

На сковороде на оливковом масле обжариваем 5 -10 минут помидоры, перец и баклажаны.

Если вы на природ, то просто все вилкой помните, добавьте оливковое масло.

В конце добавляем острый перец и чеснок.

Специии соль.

Украшаем зеленью. очень необычный на вкус, даже в домашних условиях.