• 100 гр. слабосоленой рыбкы (у меня форель)
• 100 гр. сыра (я взяла российский)
• 1 свежий огурец
• лук-порей
• 5-6 маслин
• 6 ст.л. сметаны 25%
• 2 ст.л. кетчупа
• помидорки черри

Огурец очистить от кожицы и нарезать соломкой.

Лук-порей нарезать тонкими колечками.

Рыбу наркзать небольшими кусочками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сметану и кетчуп. Пропорция 3:1.

На порционную тарелку положить нарезанный огурец, смазать слегка смесью сметаны с кетчупом.

Затем слой лука-порея, сверху — рыба и опять лук-порей.

Заключительный слой — тертый сыр. Каждый слой слегка прижимать ложкой.

Смазать «остров» сметаной с кетчупом, украсить маслинами, помидорками-черри, зеленью.

Приятного аппетита!