Ингредиенты
- капуста белокочанная — половина средней головки.
- перец сладкий — 1 шт.
- свекла — 1 шт.
- морковь по — корейски — 200 гр.
- лук- 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика.
- укроп — 1 пучек
- сок половины лимона.
- мед — 1 ч.л.
- хмели- сунели — 1 ч.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Свеклу запечь в духовке в фольге 180 — 200С ( 1 час), а затем натереть с помощью терки для корейской моркови и сбрызнуть лимонным соком.
2. Нарезать мелко капусту, посолить и слегка помять.
3. Нарезать полукольцами лук и тонкой соломкой перец, обжарить до мягкого состояния на растительном масле.
4. Измельчить чеснок и мелко нарезать укроп.
5. Для заправки: смешать сок лимона с медом и хмели — сунели.
6. Смешать все овощи в глубокой миске, подсолить по вкусу и заправить.