• 2 пучка рукколы
• горсть миндаля
• для заправки:
• 1 ч.л. меда.
• 1 ч.л. горчицы
• 2-3 ст.л. оливковой олии
• 1 ч.л бальзамического уксуса
• 1 ст.л. соевого соуса
• соль

Рукколу помыть и обсушить, миндаль поджарить и растолочь в ступке на не очень мелкие кусочки.

Все ингредиенты для заправки смешать.

В большую тарелку высыпать рукколу, добавить миндаль и полить соусом, хорошо перемешать. И сразу же подавать к столу.