• 200 гр. зачищенной куриной печени
• 4 варёных яйца
• 4 крупных маринованных огурца
• 100 гр. зелёного горошка (мороженого или консервированного)
• соль
• мука для панировки
• растительное масло
• майонез
• зелень

Печень обсушить, слегка обвалять в муке, обжарить на растительном масле до лёгкой румяности. Выложить на тарелку, застеленную бумажной салфеткой. Остудить. Нарезать кубиками. Солить печень не нужно.

Если горошек мороженный – сварить, остудить. Если консервированный – слить жидкость.

Яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками.

Зелень измельчить.

Заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!