Салат новогодний шар

Фото к рецепту: Салат "новогодний шар"

Ингредиенты

  • говяжий либо конский язык (отваренный) — 150 г
  • картофель — 3 шт.
  • яйцо куриное — 4 шт.
  • морковь — 2 шт. (небольшого размера)
  • майонез, соль
  • ядра грецкого ореха — 1/4 ст.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • для украшения: яичный белок (одного яйца), укроп (веточка), маслины (7-8 шт. ), зëрна граната.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель, морковь, яйца.

150 г отваренного языка нарезать очень маленькими кубиками.

Добавить измельченные ядра грецкого ореха и чеснок.

Добавить майонез, перемешать, выложить в салатник.

Яйца натереть на мелкой тëрке, отдельно для декора оставив измельченный яичный белок.

Смешать с майонезом.

Выложить в салатник вторым слоем.

Картофель натереть на мелкой тëрке, подсолить, добавить майонез, перемешать.

Выложить третьим слоем в салатник.

Морковь натереть на мелкой тëрке, добавить майонез, перемешать, выложить поверх всех ранее подготовленных слоëв.

Сверху украсить измельченным яичным белком в виде нескольких полумесяцев, по контуру которых выложить измельченную зелень укропа.

Толстую укропную веточку выложить в верхней части «новогоднего шара», оформив петельку для него, словно держатель для подвешивания на ëлку.

Поверх яичного белка выложить предварительно нарезанные шайбочки маслин, в каждую положить по-гранатовому зëрнышку.

Салат » Новогодний шар» готов. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат "новогодний шар": шаг 1
Салат "новогодний шар": шаг 2
Салат "новогодний шар": шаг 3
Салат "новогодний шар": шаг 4
Салат "новогодний шар": шаг 5
Салат "новогодний шар": шаг 6
Салат "новогодний шар": шаг 7

Источник