• 3 охотничьи сосиски
• 1 красная паприка
• 1 желтая паприка
• 1 фиолетовая луковица
• 1 небольшой кочанчик салата-ромен или любого другого салата
• 2-3 маринованных огурчика (у меня были корнишоны – их потребовалось по количеству больше)
• для заправки:
• 2 ст.л. белого бальзамического уксуса
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. клюквенного конфитюра
• смесь молотых перцев

Охотничьи сосиски немного обжарить, лучше всего на гриле, но и самая обычная сковорода тоже подойдет (только сухая, без жира!). Я выбрала средний вариант, сковороду-гриль. Выложить на салфетку и промокнуть выделившийся жир, дать остыть и нарезать кружочками.

Овощи помыть, почистить и порезать на небольшие кубики. Салат порезать соломкой.

Все сложить в салатник и перемешать.

Для заправки смешать бальзамический уксус, оливковое масло, клюквенный конфитюр и молотый перец . Солить я этот салат не стала, соли достаточно в сосисках и огурцах.

Заправкой заправить салат, тщательно перемешать и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!