Салат пастой fusilli, креветками и сыром скаморца

Ингредиенты

паста fusilli от borges – 100 г
креветки тигровые сырые – 10шт
помидоры черри – 10шт
сыр скаморца – 100 г
базилик свежий – 1-2 веточки
масло оливковое от borges – 1 ст.л. + 1 ст.л. +2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
орегано сухой – щепотка
соль
перец черный свежесмолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки очистить, обжарить на раскаленной сковороде с добавлением 1 ст.л. оливкового масла. Дать креветкам остыть.

Пасту отварить в подсоленной воде до состояния «аль денте» , следуя инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, вернуть в кастрюлю, полить 1 ст.л. оливкового масла, перемешать, остудить.

Помидоры помыть, просушить, порезать половинками.

Сыр скаморца порезать половинками.

С базилика оборвать листочки, стебли не понадобятся.

Для заправки смешать оливковое масло(2ст.л.), выдавленный зубчик чеснока и орегано.

Сложить в миску креветки, половинки сыра и помидоров черри, добавить листья базилика (порванные или целые), посолить, поперчить, полить заправкой, перемешать. Добавить пасту, аккуратно перемешать, убрать в холодильник часа на 2, чтобы салат настоялся, подавать.